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茯茶的泡法,茯茶怎么煮?

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经研究发现,陈香型茯茶在调理肠胃方面,年份越长效果越好,30年陈香型茯茶止泻作用最强。


哈佛大学医学院科学家总结出饮茯茶可以降低中风、心力衰竭、癌症和糖尿病四种主要健康问题的风险。


饮用茯茶好处多多,芳村杂志编辑部九品就来说说如何煮茯茶吧。由于茯茶的陈、醇特点,建议将煮好的茶先倒入暧水瓶中焖1~2小时,其味更醇香。每晚睡前,将煮好的茶放于暖水瓶中,第二天饮用,其茶的深度发酵过程更充分,保健作用价值和口感更佳、更滑腻,汤色也更鲜艳透红。


另外,要说明的一点是,泡法是规矩的,但每个人的口感各不相同,可根据个人口感,酌情投茶。只有适合自己的泡法,才是最好的。



1.茯茶闷泡法


第一步,准备茯茶专用闷茶壶


可以选择有过滤网装置的,能轻松过滤茶叶末(没有过滤网的话,后期就要人工过滤了)。最重要的是,还要保温效果好。


第二步,投茶


烧开水,投入适量茯茶,此时勿需加壶盖,沸腾熬煮2分钟关火。


第三步,闷茶


盖上壶盖焖泡3~5分钟,滤渣后即可饮用


2.茯茶烹煮法


第一步,投茶


如果茶壶容量1000ml,投入10g-15g茯茶是比较合适的。


第二步,注水


向茶壶内缓缓注入水,水不宜满,避免煮茶期间因茶水沸腾而外溢。


第三步,煮茶


打开煮茶器开关,开始煮茶,待茶水沸腾,茶汤颜色呈橙红透亮或橙黄透亮时即可。



注意:每人每日最好饮用三杯茯茶。空腹时,不建议喝清香型浓茯茶。刘仲华表示,茯茶在某些方面虽然有良好的保健效果,但绝不可替代药物使用。


我是有温度有态度的芳村杂志,悄悄关注,可以学到不少实用知识呢。

对于煮茯茶,个人建议为先冲泡四、五次,再用蒸茶壶或铁壶煮饮。

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