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当归黄芪乌鸡汤怎么做,黄芪乌鸡汤怎么做?

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功效:可益气养血、调经止痛,适用于气血亏虚之经前、经期或是经后小腹隐痛、气短乏力、心悸失眠、腰膝酸 点赞是一种态度关注是一种信仰转发是一种传播,评论是一种文化。

黄芪乌鸡汤是一道气血双补,促进消化,味美好喝的鸡汤。这道汤非常适合脾胃虚弱,消化不良,体质瘦弱的人饮用。接下来给大家分享这一道滋补又好喝的黄芪乌鸡汤做法。

做法:1,乌鸡一只清洗干净,剁成块,放入锅里加入清水,少许料酒,大火烧开,焯水断生,捞出,冲洗一下,沥干备用。

2,准备黄芪15克,党参10克和红枣8个去掉核一起洗干净,姜去皮切片。

3,将乌鸡,黄芪,党参,红枣,姜放入煲中,加入足够的清水,大火烧开,加入少许料酒,少许油,小火炖煮1.5小时。

4,加入适量盐拌均匀即可关火。

5,盛碗。

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用料:黄芪30克,乌鸡1只,大枣10枚,陈皮10克,枸杞10克。

具体做法:

1.将乌鸡切成1.5cm大小的块状,用水清洗,祛污、血等。

2.乌鸡放入锅中(最好用砂锅),然后放入清水至水漫过乌鸡,水开后有水清洗乌鸡,以去除污、血。

3.将切好的乌鸡块及备好黄芪、大枣、陈皮、枸杞等一同放入锅中,加清水漫过乌鸡。

4.大火煮开,小火慢煮2-3小时,期间可加适量的盐及添加适量的清水。

营养:

1.乌鸡,是药、食两用佳品。它性平、味甘、无毒,滋补肝肾,益气补血,滋阴清热,调经活血,止崩治带,治心腹痛。同时,乌鸡也是一种优良的烹饪原料,肉质细嫩,味道鲜美,可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种菜肴。

2.枸杞,具有补虚益精,清热明目。现代药理研究具有增强免疫力,抗衰老,抗肿瘤,抗疲劳,抗辐射,调节血脂,降血糖,降血压,保护生殖系统,提高视力,美容养颜,滋润肌肤,保护肝脏,增加造血功能等等。

3.大枣,具有补中益气,养血安神。现代药理研究具有提高人体的免疫力,抑制癌细胞,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,防止骨质疏松,产后贫血,软化血管,降压,消除疲劳,抗过敏,失眠多梦等等。

4.陈皮,具有理气健脾,燥湿化痰,与乌鸡、枸杞、大枣同用,补而不腻。

注意事项:黄芪乌鸡汤是一个补益佳品,多食宜生痰助火,生热动风,因此,体胖、感冒发热、咳嗽多痰、或湿热内蕴、腹胀者不宜食用。

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