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肉的100种做法,新疆缸子肉的做法是什么? <#21---->

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大铁锅,木柴烧,慢慢的炖二三小时,然后盛到搪瓷盖杯子里+胡萝卜块,放铁炉子上慢火煨着,只能放咸盐,其他调料不放😄新疆羊肉才可以的说😄二十多年前冬天果子沟五台吃了两个缸子肉才活过来😄

非常简单。

缸子肉主要是在喀什比较多,其他地方见到的相对较少。

将新鲜羊肉洗净切块,放入搪瓷缸里煮就行了,水开后撇去浮沫。里面稍微放点胡萝卜和皮牙子(洋葱),洒点盐就是热腾腾香喷喷的缸子肉。

但是吃法有讲究。

把这种馕掰碎了,倒入刚做好缸子肉的汤。需要说明的是,这个馕单独吃不好吃,远不如那种薄薄的好吃,但是配羊肉汤可是再好不过了,相比之下,西安的羊肉泡馍和豫东地区的锅盔各有各的特色,但是在新疆就这口最舒服。

一般我都是先喝汤吃馕,然后再吃肉。当然了,您也可以先吃肉,这个不是强制性规定!

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