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正宗小炒肉,《雍正王朝》中,年羹尧被贬以后做的小炒肉和大白菜背后有何深意? <#21---->

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两道菜做法这么奢侈,有什么内涵嘛,代表着什么?

《雍正王朝》作为近年来一部少有的良心电视剧,起剧情跌宕起伏,情节环环相扣。剧中将每一位人物性格刻画的淋漓尽致。细细品味之下,剧中每一个角色都可以媲美主角。而年羹尧被贬之后,做小炒肉与大白菜这段戏,足以证明年羹尧穷奢极欲,也为之后被雍正赐死埋下了伏笔。

雍正的顺利登基与年羹尧出任陕甘总督并不是没有关联。

如果不是年羹尧遏制住了十四阿哥打仗所需粮草,十四阿哥多半会作乱。

雍正登基除了面对八阿哥等人的阻挠之外还得应付手握重兵的十四阿哥。

这也是年羹尧至始至终受雍正器重的原因。

而得到器重之后的年羹尧,非但没有感恩雍正,反而一步一步激怒雍正,最终落个被赐死的下场。


小炒肉与大白菜看似平常无奇的一道菜,在年羹尧这里却变得穷奢极欲。

剧中描写了如何为年羹尧做小炒肉与大白菜这道菜。

一群人将猪驱赶进院子中,使用棍棒轮番殴打致死,取出猪脊背上的一条肉做成一盘小炒肉。这样做的做饭便是,让猪在驱赶与殴打的过程中,血液充分流动起来,这样的肉叫做活肉,做出的菜品自然味道绝佳。

一头猪只能做一盘小炒肉,且是每天必备菜品。


而大白菜在当时季节并不算应季蔬菜,年羹尧的火头军解释道:“在西宁有好几十亩地专门种大白菜,在派专人运送回来,供年大将军食用。”

此时,正直年羹尧被贬做杭州将军,试问,此时的年羹尧虽然被贬,却仍旧沿用当大将军时的排场,这大白菜与小炒肉的只是每天的两道菜品,年羹尧当时一顿饭接近十几二十到菜,这其中所耗费用可想而知。


此时的雍正,登基不久,国家百废待兴,而为了供给年羹尧的西北用兵,雍正差不多掏空了整个国库维持年的军费开支。

连雍正本人在吃上面也是极尽节俭。看过剧的都知道,剧中有几场关于雍正吃饭的戏,都足以证明雍正至始至终都把节俭视为治国勤政理念。


雍正宴请年羹尧与孙嘉诚吃饭、与李卫一同用膳,包括更早之前的十四阿哥到雍正府上等待雍正一起进宫贺寿。这三场戏中,雍正在吃上面都是极为素简的。

年羹尧在雍正宴请他与孙嘉诚时也曾说过:"皇上的膳食还是这么素俭”。这说明他自己也知道雍正向来节俭。

按照年羹尧当时的地位与所立下的功绩来说,吃着一两道菜并不是雍正逐渐对他失去信任的原因。这只是其中一个因素。


其一,西北大捷,年羹尧凯旋。雍正亲自出城迎接,百官跪迎,年羹尧立马扬威许久,方才下马寇拜雍正,这是便引起百官不满。


其二,皇帝体谅将士太热,下令卸甲,然众将士却不为所动,直至年羹尧下令才卸甲。雍正此时已起杀心,自古帝王对兵权的欲望远远高于其他权利的争夺。帝王不能完全掌握军队,这是不能接受的。

再者要求年妃“卸甲”这场戏,足以展现了雍正内心无比愤怒。奈何只能这样发泄。也是苦了年妃。


其三,十四阿哥就讽刺过年羹尧说他“我自然不能更年大将军相比,人家吃饭叫传膳,睡觉需要翻牌子,就连做的都是当年先帝爷的御座”。

言外之意,我当年做大将军王的时候,虽也有这样的能力做这些事,单我没有做,我心中仍有皇上,没有越权。

而年羹尧做这些事在于自持功高,心中没有皇上,这就是越权的体现。


其四,雍正广开科举招贤纳士,而年羹尧向雍正举荐各级官员更是直接越权乱政,丝毫没有顾忌雍正希望通过广开科举为国家培养有用之才的举动。导致后面出现“年选”一词,足以说明年羹尧培养自己势力越发明目张胆。也影响了雍正的治国理念。





小炒肉和大白菜一荤一素,放在朝堂之上代表的是一文一武!在雍正皇帝刚坐上龙椅,江山未稳,百废待兴的时候,李卫和年羹尧便是自己的左膀右臂,一个在西北统兵,一个在江南整顿吏治,统收赋税,给了自己很大的帮助,本想着对他们给予厚望,君臣三人能够开创一个国富民强!无奈年羹饒居功自傲,藐视君臣,风头盖过皇帝,皇帝岂会容他,当时能够不动兵卒制服的只有李卫可以,所以就有了后来的李卫宣读圣旨并饯行!

说白了,这是编剧根据一定的史实为整部电视剧埋下伏笔!