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红糖姜煮鸡蛋怎么做,红糖开花馒头怎么做?

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我家经常吃这种早香浓郁的红枣红糖开花馒头,热着吃一顿吃三个,冷着能吃四个,特别有嚼头。大家可以试试!

红枣馒头准备中,红枣加水和红糖煮5分钟。把红枣和红糖水分开,面粉加发酵粉后,加已经温水的红糖水和面。面不要太软,硬一些。

因为煮好的红枣还有水份,所以和成粗糙的面团就行了。天气冷,发酵一个晚上。早上的时候再把剩下的红枣揉进面里,切成段。蒸锅里放温水,放入切好的馒头,醒发半个小时。大火蒸25分钟,香甜的红枣馒头就做好了。

发酵好的面团加入糖红枣

发酵好的面团加入糖红枣

案板上撒点面粉防止粘。把面团揉成长条。用刀切成三角行。

蒸锅放温水,把做好的红糖早馒头放进去,发酵30分钟。开大火蒸25分钟。

蒸好后等三分钟再打开盖子,防止温度骤然降低,馒头遇冷塌陷。

香气扑鼻,让人垂涎的红糖枣馒头,只能早上蒸,可以想吃几个吃几个!晚上蒸馒头太考验忍耐力了!

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